راستی همین اول یه جیزی بگم. من خیلی وقته توی ظروف مسی غذا درست میکنم، مگه بعضی غذاهای ترشی دار و بعضی وقتها……. آخه یونی که مس موقع پخت، آزاد میکنه خیلی واسه بدن مفیده..برعکس تفلون…بهرحال اینو گفتم که دوستان مدرنیزه! از دیدن عکسها ناراحت نشن. من زندگی مدرن رو خیلی دوست دارم ولی بیشتر از اون سلامتی خانواده م رو.

مواد لازم :

جو پوست كنده : ۱ پيمانه

نخود و لوبيا : نصف پیمانه

عدس : نصف پیمانه

برنج : سه چهارم پيمانه

سبزی آش : به اندازه ۱ بشقاب متوسط (آخه فریزری بود، دقیق نمیدونم چقدر بود! ) 

 پیاز داغ : فراوون !

سیر داغ : اگه دوست دارین !

نعناع داغ

طرز پخت :

نخود و لوبیا و جو رو توی ظرفهای جدا، از شب قبل خیس کنین و چند بار آبش رو عوض کنین. برنج و عدس رو چند ساعت قبل از پخت خیس کنین. نخود و لوبیای خیس خورده رو بریزین توی دیگی که میخواین آش رو توش بپزین و بذارین روی شعله گاز (اگه قلم گوساله دارین بذارین باهاش بپزه، خیلی خوشمزه میشه…من یه کوچولو داشتم گذاشتم) شعله رو کمی زیاد کنین. جوش که اومد کف روش رو بگیرین و ۲ قاشق پیاز داغ و نمک و فلفل بریزین توش و شعله رو ملایم کنین.

جو، برنج و عدس رو جداگانه بپزین تا نیم پز بشن. من برنج که واشد عدس رو ریختم توش تا با هم بپزن.