خداییش ببینین چه خوشگله…. خوشمزه هم بود

مواد لازم:

زبان گوساله : ۱ عدد

پیاز : ۱ عدد

سیر: ۳ حبه

سبزی معطر (جعفری، نعناع،مرزه و ترخون) : ۱ دسته کوچک

قارچ : ۱ بسته

رب گوجه : ۲ ق غ

نمک، فلفل، دارچین

آب نارنج : ۲ ق غ

طرز پخت:

اول از همه زبان رو تمیز کرده زیر آب با کارد روش رو بکشین تا هیچ آلودگی روش نمونه و خوب بشورین. توی دیگ رو آب بریزین و زبان، پیاز و سیر رو با به دسته سبزی معطر بریزین توش. (آب تا روی زبان رو بگیره) نمک و فلفل کمی بریزین و بذارین تا بپزه. من توی زودپز گذاشتم که حدود ۱ ساعت زمان برد، اگه وقت دارین توی دیگ معمولی ۴، ۵ ساعت طول می کشه تا بپزه.

بعد از پخت، زبان رو در بیارین و پوست بکنید (همچین قلفتی در میاد! ) بعد بذارین سرد بشه.