هویج پلو
به به، به به، جاتون خالی عجب نهاری داشتینم دیروز…حیفم اومد با شما قسمت نکنم.
مواد لازم:
برنج : ۲ پیمانه
هویج: ۳ عدد متوسط
مرغ : نصف سینه
پیاز: ۲ عدد متوسط
عسل: ۱ ق م
زعفران، زرشک: برای تزئین
طرز پخت:
مرغ رو با آب، پیاز، برگ بو بپزین در حدی که ۲ قاشق آب بمونه ازش و بعد ریش ریش کنین. هویج رو هم جداگانه بپزین و خلال کنین.
یه تابه رو داغ کنین و کمی روغن توش اسپری کنین و هویجها رو با ۱ قاشق مرباخوری عسل تفت بدین. شما اگه پلو شیرین دوست دارین عسل رو بیشتر کنین. من معمولا بجای شکر از عسل استفاده می کنم. چون هویجها رو براق و خوشرنگ می کنه، اینجوری:
برنج رو همونطور که خودتون واردین آبکش کنین. زرشک رو بعد از شستن با کمی روغن و شکر تفت بدین. کمی زعفران رو در آب جوش حل کنین و با درپوش بذارین تا دم بکشه. پیازها رو خلالی کرده و با زردچوبه و کمی نمک سرخ کنین.
(از این مراحل به دلیل دور تند انجام دادن همراه با بغل گرفتن پسر کوچولوم، عکس نتونستم بگیرم..
…ببخشید شما 
)
ته دیگی که میخواین برنج رو توش دم بذارین کمی روغن و زعفرون بریزین، نان یا هرچیزی که واسه ته دیگ دوست دارین بذارین و یک لایه برنج روش بریزین. کمی از هویج، پیاز داغ، مرغ رو روی برنج بریزین و کمی هم زعفران
لایه بعدی برنج و موادتون رو به همین ترتیب بریزین. کمی از مواد رو برای تزئین کنار بذارین. مرحله آخر که فقط برنج سفید رو می ریزین، آب مرغ و زعفران رو روی برنج بدین و با دسته قاشق یا چنگال چند تا حفره روی برنج ایجاد کنین و بذارین روی گاز تا دم بکشه.
پلوتون که آماده شد، توی یه دیس خوشگل بکشین وبا زرشک و بقیه موادتون تزئینش کنین. می تونین یه تخم مرغ هم نیمرو کنین و روش بذارین.
حالا برین و یه پرس از این غذای لذیذ بکشین و با سبزی، زیتون پرورده و ماست با یه دنیا عشق، همراه با عزیزانتون میل کنین و لذت ببرین.
خداییش خیلی خیلی خوشمزه بود. همسر بنده که بسیار بسیار بسیار خوششون اومد و هی می گفت: به به، عجب غذایی! 
امیدوارم درست کنین و دوست داشته باشین. نووووووووووش جونتون 
