دم غروب، دختری گشنش شد و این غذای ساده رو سرعتی واسه خودش و داداشش درست کردم. پیش خودتون باشه، یه کوچولو هم ناخنک زدم بهش. دیدم نه بابا خوشمزه است. اصلا، زنده باد غذاهای من درآوردی!!!
مواد لازم:
کدو خورشی : ۱ عدد متوسط
بادمجان قلمی: ۱ عدد متوسط
سیب زمینی: ۱ عدد متوسط
سینه مرغ: ۴/۱
پیاز: ۱عدد کوچک
رب گوحه
نمک، فلفل، آویشن
طرز پخت:
همه مواد رو نگینی خرد کنین. سیب زمینی ها رو توی روغن زیتون طلایی کنین. بادمجونهای نگینی رو هم تفت بدین
کدوها رو تمیز بشورین و با پوست، نگینی خرد کنین و توی روغن زیتون تفت بدین.
پیاز رو هم تفت بدین و سبک که شد مرغهای خرد شده رو اضافه کنین و نمک و فلفل و آویشن بزنین و خوب تفت بدین
۱ قاشق رب گوجه بریزین و با نصف لیوان آب، در ظرف رو بذارین تا مرغ پخته بشه
مرغ که پخته شد، سیب زمینی و کدو و بادمجان رو با هم قاطی و گرم کنین
حالا مواد رو بریزین توی ظرف مورد نظرتون و سسی که آماده کردین رو هم روش بریزین و با هرچی دوست دارین تزئین کنین
بچه هام که خیلی ی ی ی دوست داشتن. حیف که دختری نذاشت تزئین کنم و عجله واسه خوردنش داشت. نوش جان خودتون و بچه های گلتون
یهو هوس کته گوجه کردم، گفتم یه ذره تغییرش بدم. فقط برنجش خوب در نیومد. تازه از شمال آورده بودم و دستم نیومده بود. اما چون خوشمزه بود زدم به در پررویی و عکسشو گذاشتم. حالا شما فکر کنین که برنجش همچین دون دون شده!
مواد لازم:
برنج : ۲ پیمانه
پوره گوجه فرنگی : حدود ۱ و نیم پیمانه
کدو خورشی : ۲ عدد متوسط
پیاز : ۱ عدد متوسط
نمک، فلفل، دارچین
طرز پخت:
برنج رو با نمک خیس می کنیم. گوجه ها رو توی میکسر میریزیم و پوره می کنیم. کدوها رو خوب می شوریم و با پوست، نگینی خرد می کنیم. پیازرو هم خرد کرده، توی روغن طلایی می کنیم. سبک که شد کدوها رو اضافه می کنیم و با نمک و فلفل و دارچین تفت می دیم
پوره گوجه رو با برنج بذارین روی گاز، کمی آب جوش اضافه کنین و هم بزنین. اگه دوست دارین ۱ ق رب بزنین. من نریختم. اجازه بدین آب برنج کشیده بشه.
کدوها رو اضافه کنین و مواد رو آروم مخلوط کنین و بذارین دم بکشه