مواد لازم:

برنج: دو پیمانه

کلم برگ سفید: بسته به میلتون..من نصف یه کلم کوچک استفاده کردم

پیاز: 1 دونه

گوشت چرخ کرده: 300 گرم

رب گوجه

زعفران دم کرده

نمک، فلفل،زرچوبه

زیره، دارچین، جوز هندی

طرز پخت:

جونم براتون بگه که در راستای زندگی سالم و کم روغن، من پیازم رو خرد کردم و با زرچوبه و 1 قاشق روغن زیتون تفت دادم… سبک که شد گوشت رو توش ریختم و بازم تفت دادم و درش رو بستم تا با بخارش بپزه… رب گوجه و نمک و فلفل و کمی دارچین هم زده بودما .. یکم آب هم ریختم توش

من اصولا دوست ندارم کلم مثل پیازداغ ریز و نرم بشه توی پلو..واسه همین خیلی ریز خرد نمی کنم…چون آب میندازه و کوچیک تر هم میشه خودش…کلم ها رو خرد کردم و ریختم توی گوشت و درش رو گذاشتم…شما هر اندازه که دوست دارین کلم هاتون رو خرد کنین