خب اینم یه دسر ساده و خوشمزه و شاید متفاوت..مناسب فصل گرما و سرما…..به نظر من هم گرمش خوشمزست هم سرد…
مواد لازم :
گلابی: 4 تا
شکر قهوه ای یا سفید: 2 قاشق
آب: 2 لیوان
چوب دارچین: 2 تکه
رنگ قرمز خوراکی یا شربت آلبالو
طرز پخت:
خب برای درست کردن این دسر آسون و ساده، من اول شکر و آب رو توی دیگ کوچیک و ترجیحا عمیق گذاشتم (مثل شیر جوش)…شکر قهوه ای داشته باشین بهتره و رنگ گلابی ها قهوه ای و کاراملی خوشگل میشه…تو این فاصله گلابی ها رو پوست گرفتم
می تونین با ابزار مخصوص، داخل گلابی رو خالی کنین که موقع خوردن هلو برو تو گلو بشه :)) اما من نکردم..تنبلیم اومد راستش :)وقتی شربت به جوش اومد چوب دارچین ها رو همراه گلابی ها توش گذاشتم
و اجازه دادم تا گلابی ها نرم بشه … نوک خلال دندون رنگ خوراکی یا کمی شربت آلبالو بهش اضافه کردم برای رنگ گرفتنش…من زیاد نزدم رنگ رو..اصل دستور با چیز دیگه ای بود البته 🙂
اگه قرمز قرمز بخواین رنگ رو بیشتر باید ریخت اما خب من از رنگ خوراکی زیاد استفاده نمی کنم…نوک خلال وانیل و آبلیمو (یا رنده پوست لیمو به اندازه نوک کارد) ریختم توش…گلابی ها رو زیر و رو می کنیم و 10 تا 12 دقیقه زمان می دیم تا نرم بشن ولی له نشن
وقتی شربت به اندازه سه چهار قاشق باقی موند خاموش می کنیم….
برای هر نفر یه دونه گلابی توی ظرف میذاریم و یه اسکوپ بستنی وانیلی و کمی هم از شربتش روش می ریزیم
یا اینکه همونطور گرم باشه و با سردی بستنی هارمونی جالبی به وجود بیارین….
معمولا برای تابستون خنک و توی پاییز و زمستون گرم سرو میشه
یه دسر آسون، ساده و خوشمزه که خیلی هم زود آماده میشه….به نظرم اول داخل گلابی رو خالی کنین موقع خوردن بهتره
امیدوارم شما هم خوشتون بیاد…نوش جونتون
* مقدار مواد رو من چشمی ریختم البته…بچشین شربت رو بهتره