نوشته های مشابه
دسر میوه ای لیوانی
یه دسر ساده که با هرچیزی که در منزل دارین راحت می تونین درست کنین…اگه مثل من همیشه توی فریزرتون میوه یخ زده دارین هم که عالیه برای روزهای گرم تابستونی، اگه هم نه حتی با میوه تازه هم خوبه…موادش هم بجز شیرعسلی توی خونه پیدا میشه..اون شیرعسلی حوشیده که به سس دولسه دولچه تبدیل میشه هم قابل حذفه
خب من از این مواد استفاده کردم :
موز یخ زده
انبه یخ زده
کیک یا بیسکویت
قهوه سرد شده
کره بادوم زمینی
انواع مغز
برای درست کردنش هم، میوه های فریزری رو توی مخلوط کن ریختم و عسل و کره بادوم زمینی و دولسه دولچه (همون شیرعسلی که ساعتها توی دیگ پر از آب جوشوندم و کاراملی و غلی شده) رو هم به دلخواه بهش اضافه می کنیم تا یه کرم خوشمزه داشته باشیم…من توی خونه کیک داشتم …شما از بیسکویت هم می تونین استفاده کنین..یه قهوه درست می کنیم و بعد از خنک شدن، تیکه های کیک رو به قهوه آغشته و توی طرف سرو می چینیم و روش از اون کرم میوه ای می ریزیم..به دلخواه عسل، مغز گردو، پسته، فندق و … می تونیم بریزیم روش و این کار رو چند لایه تکرار می کنیم و میذاریم یخچال تا مزه ها به خورد هم برن و تمام…
یه چیزی شبیه تیرامیسوی فوری و میوه ایه و خیلی خوشمزه
برای دیدن فیلم طرز تهیه این دسر ساد و خوشمزه و ویدئوهای دیگه، حتما با فیلتر شکن روشن کانالم رو سابسکرایب کنین
لاسی انبه
جونم براتون بگه که من همیشه فصل انبه خودم رو خفه می کنم باهاش..بس که دوست دارم و سیر نمی شم ازش…همیشه فیله می کنم و فریز هم می کنمش برای فصول بی انبه گی!! تنها نوشیدنی هم که باهاش درست می کردم شیرانبه بود که بی نهااااایت هم دوست دارم…اما اینبار دلم یه چیز جدید می خواست.. یه سرچی زدم توی نت و به یه دستور راحت و متفاوت رسیدم که دوست داشتم امتحانش کنم….نتیجه هم خیلی خوب بود البته خب خیلی سلیقه ایه..مثلا هستی خوشش نیومد خیلی ..من به همه هم توصیه نمی کنم .. اگه از طعم ماست توی دسرها لذت می برین حتما این رو هم دوست دارین..من خودم دوست دارم و مثلا عاشق فروزن یوقورت هستم…حالا اینا رو گفتم که اگه اهل ریسک هستین خیلی طعم جالبی داره این نوشیدنی
مواد لازم:
انبه خردشده: 1 لیوان
شیر: نصف لیوان
ماست: 1 لیوان
شکر: 4 قاشق غذاخوری (بازم بچشین کم و زیادش رو)
پودر هل: یکم (من یه قاشق مرباخوری ریختم..میشه هم نریخت ولی بریزین!!)
طرز آماده کردنش:
واسه فیله کردن انبه هم من عین وقتی که می خوایم بخوریم با یه چاقو از عرض دور تا دور هسته شو می برم…بعد دو طرف بالا و پایینش رو به صورت برعکس می چرخونم و جدا می کنم..یه تیکه ش با هسته میشه و یه تیکه ش بی هسته…و مثل بستنی شروع می کنم به لیس زدن و خوردن هسته ش…….هوووووووووووم..به به… حالا این کاسه های انبه رو با قاشق می خورم!! البته واسه اینکار جلو خودم رو می گیرم و پالپ های انبه رو می ریزم توی میکسر
خیلی آسون…همه مواد بالا رو با هم بریزین توی میکسر و دو تا پالس بدین…تمااام
من طعم هل رو توش خیلی خیلی دوست داشتم…شما اگه دوست ندارین حذفش کنین…به جای شکر هم میشه عسل بریزین….
بخشید دیگه به تزیین نکشید و هولکی خوردیم…آآآآی کیف داد
این مدل ورژن هندیش بود که صدالبته به خاطر هل، هندی میشه..می دونین که هندی ها علاقه زیادی به ادویه ها دارن حتی توی نوشیدنی و دسرهاشون
لواشک
لواشک
میوه های دلخواه رو خرد می کنیم و هسته هاش ذو حدا می کنیم و بدون آب توی دیگ حاددار می ریزیم و اجازه می دیم بپزه و خوب نرم بشه. بعد با بلندر با گوشتکوب برقی میوه رو پوره می کنیم. به دلخواه بهش نمک و گلپر اضافه می کنیم
کف سینی ها رو سلفون می کشیم و روی سلفون کیسه فریزر باز شده میذاریم ( سلفون باعث میشه پلاستیک سر نخوره) بعد از مواد لواشک خنک شده روش می ریزیم و یکدست پهن می کنیم.
اگه دوست دارین روی سطح لواشک زرشک و گلپر هم بریزین. اگه مخل زندگی تونه خشکه توی محیط خونه خیلی زود آماده میشه مخصوصا اگه یه پنکه جلوش روشن بذارین. روی بالکن و توی حیاط جلوی آفتاب هم که خب مشخصه خشک میشه
نوووش جونتون
رولت نسکافه ای
سلام سلام …. رولت محبوب ترین شیرینی خامه ای منه…اینو همه می دونن، همه :))
مواد لازم:
شش تا تخم مرغ : زرده و سفيده جدا
صد و بيست گرم آرد
سي گرم نشاسته ذرت (سفيدرنگ)
صد و پنجاه گرم شكر
شصت ميلي ليتر آب جوش
یک قاشق گرانول قهوه یا قهوه فوری
یک قاشق غذا خوري عسل
یک چهارم ق چايخوري وانيل
و نياز داريم به سيني ٣٥*٤٥ با ارتفاع ٤
طرز پخت:
سيني رو چرب كنين و كاغذ روغني مرغوب روش بكشين
فر روي ٢٢٠ يا آخرين درجه روشن بشه. آخرين درجه فر من ٢٨٠ هست
سفيده رو با کمی از شکر بزنين تا فرم بگيره
زرده و شكر و وانيل رو بزنين يكم. قهوه رو توی آب جوش حل کنین و كم كم و همزمان اضافه كنين و به زدن ادامه بدين تا حجيم بشه
سفيده رو كم كم با ليسك به زرده اضافه و مواد رو فولد مي كنين
آرد رو روي مواد الك كنين و بازم با ليسك مواد رو مخلوط كنين
عسل رو اضافه كنين و هم بزنين
مواد رو توي سيني بريزين و سريع با پالت صافش كنين و به مدت يك ربع توي فر بذارين
تو اين فاصله یه پارچه تمیز و كاغذ روغني بزرگتر از سینی روي سطح كار بذارين و روش پودر قند بريزين
وقتي نون رولت حاضر شد و كناره هاش طلايي و خلال تميز دراومد در بيارين. زياد بمونه خشك ميشه
روي سيني رولت يه پارچه بکشین تا خشک نشه
وقتي خنك شد سيني رولت رو روي کاغذ روغني برگردونين و كاغذ رو از پشت رولت بردارين و رولت رو با كاغذ زيري رول كنين و بذارين كنار
وقتي دور و برتون رو جمع كردين برين خامه فرم بدين….رولت رو باز كنين و خامه رو با قیف یا پالت روش پخش كنين و مغز، شکلات یا میوه به دلخواه بریزین
این بار بدون كاغذ رول كنين و بذارين نيم ساعت فريزر یا یک ساعت یخچال (من برای اینکه خشک نشه لای پارچه یا کاغذ یا فویل می ذارم) و بعد ابتدا و انتهاش رو برش بزنين و به عنوان جایزه نوش جان کنین 🙂
بعد با خامه یا شکلات روش رو کاور کنین و به دلخواه تزیین کنین….نوش جونتون
برای این رولت من از تلفيق دستور خانم كاوه و خانم طوروسيان استفاده کردم