این آش برای سرما خورده ها عالیه.مثل خونه ما که همه مریضن 
مواد لازم:
شلغم : ۱ کیلو
عدس : نصف پیمانه
برنج : ۱ پیمانه
پیاز : ۲ عدد
گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم
زیره : ۱ ق غذا خوری (من عاشق زیره هستم….شما میتونین کمتر بریزین)
نمک، فلفل، زردچوبه
طرز تهیه:
شلغم ها رو خوب بشورید و بدون اینکه پوست بکنید مکعبی خوردشون کنین (خواص شلغم با پوست بیشتر حفظ میشه) و کنار بذارین….یکی از پیازها رو خلال کرده سرخ کنین…….عدس رو همراه آب بهش اضافه کنین واجازه بدین نیم پز بشه…برنج رو که قبلا خیس کردین بعد از نیم پز شدن عدس به مواد اضافه کنین و بذارین تا پخته بشه…….توی این فاصله اون یکی پیاز رو رنده کنین و با نمک و فلفل به گوشت چرخ کرده اضافه کنین و خوب مواد رو ورز بدین و ازشون کوفته قلقلی درست کنین…. یه تابه رو کمی چرب کنین و قلقلی ها رو با شعله نسبتا زیاد توش تفت بدین….فقط در حدی که آبش گرفته بشه و جمع بشه (من زیاد سرخ نمی کنم….شما اگه دوست دارین سرخشون کنین) از آش غافل نشین و هر از گاهی اون رو هم بزنین تا ته نگیره……برنج که وا شد کوفته ریزه ها رو هم اضافه کنین و نمک، فلفل، زردچوبه و زیره ( برای گرفتن سردی برنج و شلغم) رو هم به بقیه مواد پیوند بدین! 
برنج کمی که شکفته شد شلغم ها رو هم اضافه کنین و صبر کنین تا آش خوب جا بیفته …….
(به هوای خودش ول نکنین که ته بگیره ها…..آروم هم بزنین)
خب موادتون که پخت…آشتون هم که جا افتاد……..حالا بریزین توی ظرف و با نعناع داغ تزئین کنین و اگه دوست دارین موقع سرو کمی هم آبلیمو بریزین توش.
توی خونه ما که همه استقبال کردن.
امیدوارم همیشه سالم و تندرست باشین……….نوش جان 