یکی از خوردنی های شب یلدا یحتمل کیک هست دیگه…پس چه بهتر کیک میوه فصل رو درست کنیم…البت بنده این کیک رو 1 ماه پیش درست کردم اونم نصفه شب!! ولی دیدم بی مناسبت نیست الان بذارمش اینجا…بسیار کیک خوشرنگ و خوشمزه ایه و اینو حتی اگه کدوحلوایی دوست نداشته باشین هم قطعا دوست خواهید داشت .. چه ادیبانه شد!! مگه اینکه خیلی بی سلیقه باشن روم به دیوار :)))))))))
این کیک رو با دستور خوب خانم قاجار درست کردم…قبلا هم یه کیک کدو حلوایی بی نهایت خوشمزه براتون اینجا گذاشته بودم: کیک کدو حلوایی مغز دار ….. یادتونه که ایشالا؟! این کیک ساده تره درست کردنش
مواد لازم:
آرد: 2 پیمانه
پودر دارچین: 2 ق چایخوری
بیکینگ پودر: 3 ق چایخوری
تخم مرغ: 3 تا
پوره کدو حلوایی : 1 پیمانه
گردوی خرد شده: 50 گرم
شکر: 200 گرم
ماست: 3 ق سوپخوری
روغن مایع: 1 پیمانه
نمک: یک هشتم ق چایخوری
طرز پخت:
خب مواد رو بیرون یخچال گذاشتم…فر رو روی 180 روشن می کنیم..قالب رو چرب و آرد پاشی می کنیم یا از روغن جدا کننده استفاده می کنیم..آرد و بیکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط و 3 بار الک می کنیم..من یکم جوز هندی هم توش رنده کردم
تخم مرغها و شکر و دارچین رو با همزن زدم
حالا ماست و روغن مایع رو اضافه می کنیم
پوره کدو حلوایی رو هم مخلوط می کنیم با مواد (200 گرم کدوی خام رو اگه اینجوری بپزین 1 پیمانه پوره کدو بهتون میده)
آرد رو کم کم روی مواد الک می کنیم و هم می زنیم با لیسک..
در انتها گردوی خرد شده رو اضافه می کنیم
من خودم گردو توی کیک دوست ندارم ولی همسری و هستی خیلی دوست دارن…مایه کیک رو توی قالب می ریزیم و به مدت 40 دقیقه یا تا زمانی که تستر تمیز از داخل کیک بیرون بیاد توی فر می ذاریم
بعد از اینکه کیک خنک شد از قالب خارج کنین.
من به همین روش فریز کردم واسه کیک کدو حلوایی خوشمزه تون😍
قربون زرنگی همیشگیت 🙂
سلام
هانیه جان خوشحالم که سایت تون رو راه انداختین امیدوارم همیشه توی زندگی موفق باشین
من که کلی ذوق کردم به یاد دوران وبلاگ تون حالا با خیال راحت دستوراتون رو داریم
خیلی ماهی🌹🌹🌹🌹🌹
قربونتون برم عزیزم…خیلی خوش اومدین