یهو هوس کته گوجه کردم، گفتم یه ذره تغییرش بدم. فقط برنجش خوب در نیومد. تازه از شمال آورده بودم و دستم نیومده بود. اما چون خوشمزه بود زدم به در پررویی و عکسشو گذاشتم. حالا شما فکر کنین که برنجش همچین دون دون شده!
مواد لازم:
برنج : ۲ پیمانه
پوره گوجه فرنگی : حدود ۱ و نیم پیمانه
کدو خورشی : ۲ عدد متوسط
پیاز : ۱ عدد متوسط
نمک، فلفل، دارچین
طرز پخت:
برنج رو با نمک خیس می کنیم. گوجه ها رو توی میکسر میریزیم و پوره می کنیم. کدوها رو خوب می شوریم و با پوست، نگینی خرد می کنیم. پیازرو هم خرد کرده، توی روغن طلایی می کنیم. سبک که شد کدوها رو اضافه می کنیم و با نمک و فلفل و دارچین تفت می دیم
پوره گوجه رو با برنج بذارین روی گاز، کمی آب جوش اضافه کنین و هم بزنین. اگه دوست دارین ۱ ق رب بزنین. من نریختم. اجازه بدین آب برنج کشیده بشه.
کدوها رو اضافه کنین و مواد رو آروم مخلوط کنین و بذارین دم بکشه
بلغور رو که خیس داده بودم با کمی آب گذاشتم روی حرارت تا پخته بشه. بعد از اینکه پخته شد بقیه مواد رو بهش اضافه کردم و خوب هم زدم. اگه شل بود از آرد نخودچی می تونین استفاده کنین.
بعد با قاشق از موادتون بردارین و توی روغن دو طرفش رو سرخ کنین و بعد روی یه دستمال تمیز بذارین تا روغن اضافیش بره.
واقعا خوشمزه بود. افسوس خوردم که کاش بیشتر درست می کردم خدا آدم رو شکمو نکنه