دمی گوجه و کدو

یهو هوس کته گوجه کردم، گفتم یه ذره تغییرش بدم.  فقط برنجش خوب در نیومد. تازه از شمال آورده بودم  و دستم نیومده بود. اما چون خوشمزه بود زدم به در پررویی و عکسشو گذاشتم.  حالا شما فکر کنین که برنجش همچین دون دون شده! 

مواد لازم:

برنج : ۲ پیمانه

پوره گوجه فرنگی : حدود ۱ و نیم پیمانه

کدو خورشی : ۲ عدد متوسط

پیاز : ۱ عدد متوسط

نمک، فلفل، دارچین

طرز پخت:

برنج رو با نمک خیس می کنیم. گوجه ها رو توی میکسر میریزیم و پوره می کنیم. کدوها رو خوب می شوریم و با پوست، نگینی خرد می کنیم. پیازرو هم خرد کرده، توی روغن طلایی می کنیم. سبک که شد کدوها رو اضافه می کنیم و با نمک و فلفل و دارچین تفت می دیم

پوره گوجه رو با برنج بذارین روی گاز، کمی آب جوش اضافه کنین و هم بزنین. اگه دوست دارین ۱ ق رب بزنین. من نریختم. اجازه بدین آب برنج کشیده بشه.

کدوها رو اضافه کنین و مواد رو آروم مخلوط کنین و بذارین دم بکشه

به به ……….با ماست و ترشی مخلوط خیلی می چسبه

کوکوی بلغور

این کوکو از اختراعات خودمه....خیلی هم خوشمزه شد 

مواد لازم:

بلغور گندم : ۱ پیمانه

شوید خرد شده : ۲ ق غ

سیر : ۱عدد رنده شده

تخم مرغ : ۱ عدد

آرد نخودچی : درصورت نیاز ۱ ق غ

نمک، فلفل، زردچوبه، پودر آویشن

طرز پخت:

بلغور رو که خیس داده بودم با کمی آب گذاشتم روی حرارت تا پخته بشه. بعد از اینکه پخته شد بقیه مواد رو بهش اضافه کردم و خوب هم زدم. اگه شل بود از آرد نخودچی می تونین استفاده کنین.

بعد با قاشق از موادتون بردارین و توی روغن دو طرفش رو سرخ کنین و بعد روی یه دستمال تمیز بذارین تا روغن اضافیش بره.

واقعا خوشمزه بود. افسوس خوردم که کاش بیشتر درست می کردم  خدا آدم رو شکمو نکنه