نوشته های مشابه
دمی گوجه و کدو
یهو هوس کته گوجه کردم، گفتم یه ذره تغییرش بدم. فقط برنجش خوب در نیومد. تازه از شمال آورده بودم و دستم نیومده بود. اما چون خوشمزه بود زدم به در پررویی و عکسشو گذاشتم. حالا شما فکر کنین که برنجش همچین دون دون شده!
مواد لازم:
برنج : ۲ پیمانه
پوره گوجه فرنگی : حدود ۱ و نیم پیمانه
کدو خورشی : ۲ عدد متوسط
پیاز : ۱ عدد متوسط
نمک، فلفل، دارچین
طرز پخت:
برنج رو با نمک خیس می کنیم. گوجه ها رو توی میکسر میریزیم و پوره می کنیم. کدوها رو خوب می شوریم و با پوست، نگینی خرد می کنیم. پیازرو هم خرد کرده، توی روغن طلایی می کنیم. سبک که شد کدوها رو اضافه می کنیم و با نمک و فلفل و دارچین تفت می دیم
پوره گوجه رو با برنج بذارین روی گاز، کمی آب جوش اضافه کنین و هم بزنین. اگه دوست دارین ۱ ق رب بزنین. من نریختم. اجازه بدین آب برنج کشیده بشه.
کدوها رو اضافه کنین و مواد رو آروم مخلوط کنین و بذارین دم بکشه
به به ……….با ماست و ترشی مخلوط خیلی می چسبه
کوکوی باقالی
مواد لازم:
باقالی: حدود ۲ پیمانه
سیب زمینی : ۱ عدد متوسط
پیاز: ۱ عدد متوسط
سیر: ۳ حبه
شوید خشک: ۲ ق غ پر
تخم مرغ: ۳ عدد(اگه درشت بود ۲ تا)
نمک، فلفل و زردچوبه
طرز پخت:
باقالی ها رو بشورین و بذارین تا آبش بره. سیب زمینی و پیاز رو قاچ قاچ کنین..همه مواد رو با سیر بریزین توی غذاساز تا خرد بشه.
شوید و ادویه ها رو اضافه کنین و تخم مرغها رو هم توش بشکنین و هم بزنین تا یکدست بشه.
توی تابه بریزین و دوطرفش رو سرخ کنین.(اگه بخواین با قالب یا قاشقی بریزین، تخم مرغ رو کمتر کنین)
غذای ما آماده ست….نوش جان
کوکوی سویا
وای هرچی از خوشمزگی این کوکو بگم کمه……..
مواد لازم برای 4 تا 5 نفر:
سویا خیس خورده : ۲ پیمانه
جعفری خرد شده : ۴ قاشق غذاخوری
پیاز : ۱ عدد متوسط
آرد : 2 ق غ
آرد سوخاری: 2 ق غ
تخم مرغ : 2 تا 3 عدد
نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن
طرز تهیه:
سویا رو که قبلا با آب گرم خیس دادین از آب دربیارین و آبش رو بگیرین. پیاز رو رنده کرده آبش رو گرفته به سویا اضافه کنین. جعفری خرد شده، تخم مرغ و آرد و ادویه ها رو اضافه کنین و خوب هم بزنین.
روغن رو در تابه داغ کرده از مایه با قاشق برداشته توی روغن داغ بریزین و دو طرفش رو سرخ کنین.
بعد هم روی دستمال پهن کنین تا روغن اضافیش بره…
حتما امتحانش کنین…پشیمون نمیشین………
کوکو سیب زمینی پخته
من این مدل کوکو سیب زمینی رو خیلی دوست دارم. امیدوارم درست کنین و خوشتون بیاد
مواد لازم:
سیب زمینی متوسط پخته ۵ عدد
سیر ۱،۲ عدد
شوید تازه یا خشک 2 ق غ
تخم مرغ ۲ عدد
پودر سوخاری ۱ ق غ
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
طرزپخت :
سیب زمینی ها رو بعد از آبپز کردن، پوست کنده و له کنید…(من رنده نمی کنم) بسته به ذائقه تون یک یا دو حبه سیر رو توش رنده کنین . شوید ، پودر سوخاری، نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه کرده مخلوط می کنیم. (من یکم نعناع و جعفری خشک هم ریختم ) تخم مرغ رو داخل مایه می شکنیم و خوب مواد رو مخلوط می کنیم. از مواد گلوله ای برمیداریم و توی دستمون شکل میدیم یا در قالب می ریزیم و در روغن سرخ می کنیم. من قالب نداشتم خب !!!
امیدوارم شما هم درست کنین و خوشتون بیاد……نوش جوووووووووونتون