نوشته های مشابه
اسپاناکوپیتا
اين غذا رو از فريباي عزيز (ادمين پيج آشپزي جنوبي) ياد گرفتم. مليتش يونانيه و ميتونه يه پيش غذاي خوشمزه باشه. البته من یه چیزایی کم و زیاد کردم. ما كه بعنوان غذاي اصلي خورديم…مگه چيه؟!!
مواد لازم:
خمير فيلو
اسفناج
پنير فتا
سير
طرز پخت:
اسفناج ها رو كمي بپزين ( بدون آب، چون اسفناج، خودش آب میندازه)، بعد با سیر کمی تفت بدین و با پنير و کمی نمک و فلفل مخلوط كنين.
داخل قالب مافين رو با كره چرب كنين و يك ورق فيلو رو نصف کنین و چندلا کنین و داخلش بذارين و با يه برس كمي روش كره بمالين. از مايه اسفناج، ۱ قاشق داخلشون مي ريزيم و ۱ تکه پنیر گودا روش بذارین
كناره هاي فيلو رو روي مواد،جمع مي كنيم و كمي آب روي اونا مي پاشيم تا توي فر خشك نشن.
مي تونين مثل سمبوسه هم بپيچين يا هر قالب ديگه. در این صورت، بعد از اینکه روی یک لایه کره مالیدین یک لایه دیگه فیلو بذارین و دوباره کره ….تا ۴،۵ لایه و بعد بقیه مراحل
داخل فر روی حرارت ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه بذارین تا روشون طلایی بشه.
پاستای مرغ و اسفناج
فکر نمی کنم کسی باشه پاستا دوست نداشته باشه، کلا پاستا همه جورش عالیه، امروز می خوام یه مدل بهتون یاد بدم که حتی لازم نیست از قبل آبکشش کنین، واسه همین می گم سه سوته و سریعه
احتیاج داریم به :
فیله یا سینه مرغ : حدود 300 گرم
پنیر لبنه : 2 قاشق غذاخوری
پاستا : حدود 400 گرم
سیر : 3ف 4 حبه
شیر : 2 لیوان حدودا
اسفناج خرد شده : 2 لیوان
نمک، فلفل، آویشن، پاپریکا
مرغ رو با سیر له شده و ادویه ها مزه دار کنین و توی کمی روغن زیتون تفت بدین…پنیر لبنه رو اضافه کنین و وقتی پنیر باز و کرمی شد پاستاهای خشک رو بریزین توش و شیر و یکم آب توش بریزین و بذارین پاستا نرم بشه کمی…بعد اسفناج خرد شده رو اضافه کنین و یه هم بزنین تا خوب مواد با هم معاشرت کنن 🙂 بعد مزه ها رو میزون کنین و اگه دوست دارین موقع سرو پنیر پارمزان روش بریزین و لذتش رو ببرین 🙂
برای دیدن فیلم طرز تهیه این پاستای فوری و خوشمزه و ویدئوهای دیگه، حتما با فیلتر شکن روشن کانالم رو سابسکرایب کنین