نوشته های مشابه
دسر میوه ای لیوانی
یه دسر ساده که با هرچیزی که در منزل دارین راحت می تونین درست کنین…اگه مثل من همیشه توی فریزرتون میوه یخ زده دارین هم که عالیه برای روزهای گرم تابستونی، اگه هم نه حتی با میوه تازه هم خوبه…موادش هم بجز شیرعسلی توی خونه پیدا میشه..اون شیرعسلی حوشیده که به سس دولسه دولچه تبدیل میشه هم قابل حذفه
خب من از این مواد استفاده کردم :
موز یخ زده
انبه یخ زده
کیک یا بیسکویت
قهوه سرد شده
کره بادوم زمینی
انواع مغز
برای درست کردنش هم، میوه های فریزری رو توی مخلوط کن ریختم و عسل و کره بادوم زمینی و دولسه دولچه (همون شیرعسلی که ساعتها توی دیگ پر از آب جوشوندم و کاراملی و غلی شده) رو هم به دلخواه بهش اضافه می کنیم تا یه کرم خوشمزه داشته باشیم…من توی خونه کیک داشتم …شما از بیسکویت هم می تونین استفاده کنین..یه قهوه درست می کنیم و بعد از خنک شدن، تیکه های کیک رو به قهوه آغشته و توی طرف سرو می چینیم و روش از اون کرم میوه ای می ریزیم..به دلخواه عسل، مغز گردو، پسته، فندق و … می تونیم بریزیم روش و این کار رو چند لایه تکرار می کنیم و میذاریم یخچال تا مزه ها به خورد هم برن و تمام…
یه چیزی شبیه تیرامیسوی فوری و میوه ایه و خیلی خوشمزه
برای دیدن فیلم طرز تهیه این دسر ساد و خوشمزه و ویدئوهای دیگه، حتما با فیلتر شکن روشن کانالم رو سابسکرایب کنین
لاسی انبه
جونم براتون بگه که من همیشه فصل انبه خودم رو خفه می کنم باهاش..بس که دوست دارم و سیر نمی شم ازش…همیشه فیله می کنم و فریز هم می کنمش برای فصول بی انبه گی!! تنها نوشیدنی هم که باهاش درست می کردم شیرانبه بود که بی نهااااایت هم دوست دارم…اما اینبار دلم یه چیز جدید می خواست.. یه سرچی زدم توی نت و به یه دستور راحت و متفاوت رسیدم که دوست داشتم امتحانش کنم….نتیجه هم خیلی خوب بود البته خب خیلی سلیقه ایه..مثلا هستی خوشش نیومد خیلی ..من به همه هم توصیه نمی کنم .. اگه از طعم ماست توی دسرها لذت می برین حتما این رو هم دوست دارین..من خودم دوست دارم و مثلا عاشق فروزن یوقورت هستم…حالا اینا رو گفتم که اگه اهل ریسک هستین خیلی طعم جالبی داره این نوشیدنی
مواد لازم:
انبه خردشده: 1 لیوان
شیر: نصف لیوان
ماست: 1 لیوان
شکر: 4 قاشق غذاخوری (بازم بچشین کم و زیادش رو)
پودر هل: یکم (من یه قاشق مرباخوری ریختم..میشه هم نریخت ولی بریزین!!)
طرز آماده کردنش:
واسه فیله کردن انبه هم من عین وقتی که می خوایم بخوریم با یه چاقو از عرض دور تا دور هسته شو می برم…بعد دو طرف بالا و پایینش رو به صورت برعکس می چرخونم و جدا می کنم..یه تیکه ش با هسته میشه و یه تیکه ش بی هسته…و مثل بستنی شروع می کنم به لیس زدن و خوردن هسته ش…….هوووووووووووم..به به… حالا این کاسه های انبه رو با قاشق می خورم!! البته واسه اینکار جلو خودم رو می گیرم و پالپ های انبه رو می ریزم توی میکسر
خیلی آسون…همه مواد بالا رو با هم بریزین توی میکسر و دو تا پالس بدین…تمااام
من طعم هل رو توش خیلی خیلی دوست داشتم…شما اگه دوست ندارین حذفش کنین…به جای شکر هم میشه عسل بریزین….
بخشید دیگه به تزیین نکشید و هولکی خوردیم…آآآآی کیف داد
این مدل ورژن هندیش بود که صدالبته به خاطر هل، هندی میشه..می دونین که هندی ها علاقه زیادی به ادویه ها دارن حتی توی نوشیدنی و دسرهاشون
گلابی پخته Poached Pear
خب اینم یه دسر ساده و خوشمزه و شاید متفاوت..مناسب فصل گرما و سرما…..به نظر من هم گرمش خوشمزست هم سرد…
مواد لازم :
گلابی: 4 تا
شکر قهوه ای یا سفید: 2 قاشق
آب: 2 لیوان
چوب دارچین: 2 تکه
رنگ قرمز خوراکی یا شربت آلبالو
طرز پخت:
خب برای درست کردن این دسر آسون و ساده، من اول شکر و آب رو توی دیگ کوچیک و ترجیحا عمیق گذاشتم (مثل شیر جوش)…شکر قهوه ای داشته باشین بهتره و رنگ گلابی ها قهوه ای و کاراملی خوشگل میشه…تو این فاصله گلابی ها رو پوست گرفتم
می تونین با ابزار مخصوص، داخل گلابی رو خالی کنین که موقع خوردن هلو برو تو گلو بشه :)) اما من نکردم..تنبلیم اومد راستش :)وقتی شربت به جوش اومد چوب دارچین ها رو همراه گلابی ها توش گذاشتم
و اجازه دادم تا گلابی ها نرم بشه … نوک خلال دندون رنگ خوراکی یا کمی شربت آلبالو بهش اضافه کردم برای رنگ گرفتنش…من زیاد نزدم رنگ رو..اصل دستور با چیز دیگه ای بود البته 🙂
اگه قرمز قرمز بخواین رنگ رو بیشتر باید ریخت اما خب من از رنگ خوراکی زیاد استفاده نمی کنم…نوک خلال وانیل و آبلیمو (یا رنده پوست لیمو به اندازه نوک کارد) ریختم توش…گلابی ها رو زیر و رو می کنیم و 10 تا 12 دقیقه زمان می دیم تا نرم بشن ولی له نشن
وقتی شربت به اندازه سه چهار قاشق باقی موند خاموش می کنیم….
برای هر نفر یه دونه گلابی توی ظرف میذاریم و یه اسکوپ بستنی وانیلی و کمی هم از شربتش روش می ریزیم
یا اینکه همونطور گرم باشه و با سردی بستنی هارمونی جالبی به وجود بیارین….
معمولا برای تابستون خنک و توی پاییز و زمستون گرم سرو میشه
یه دسر آسون، ساده و خوشمزه که خیلی هم زود آماده میشه….به نظرم اول داخل گلابی رو خالی کنین موقع خوردن بهتره
امیدوارم شما هم خوشتون بیاد…نوش جونتون
* مقدار مواد رو من چشمی ریختم البته…بچشین شربت رو بهتره
پنکیک موز
پن کیک موز
مواد لازم:
آرد: 1 و نیم پیمانه
تخم مرغ: 1 عدد
شیر: 1 و یک چهارم پیمانه
شکر: 1 قاشق غذاخوری
نمک: نوک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: 3 و نیم ق چایخوری
کره آب شده: 3 ق غذاخوری
موز رسیده و نرم: یکی دوتا
دارچین : یک دوم ق چایخوری
روش پخت:
آرد، نمک، بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کردم..شکر رو باهاشون مخلوط کردم ..وسطش رو گود کردم و کره، شیر و تخم مرغ رو ریختم و هم زدم با همزن ( با همزن دستی یا قاشق هم میشه) خوب می زنیم تا کاملا یکدست بشه
یه موز نرم رو با چنگال له کردم و همراه پودر دارچین به مواد اضافه کردم.
تابه رو داغ می کنیم و از مایه پن کیک با یه فنجون یا پیمانه یک چهارم یا قاشق می ریزیم توش
وقتی روش حباب خباب زد یعنی وقت برگردوندنشه. دو طرفش که پخت آماده ست. با عسل، مربا، خامه و میوه تازه سرو کنین
نووووش جونتون
لواشک
لواشک
میوه های دلخواه رو خرد می کنیم و هسته هاش ذو حدا می کنیم و بدون آب توی دیگ حاددار می ریزیم و اجازه می دیم بپزه و خوب نرم بشه. بعد با بلندر با گوشتکوب برقی میوه رو پوره می کنیم. به دلخواه بهش نمک و گلپر اضافه می کنیم
کف سینی ها رو سلفون می کشیم و روی سلفون کیسه فریزر باز شده میذاریم ( سلفون باعث میشه پلاستیک سر نخوره) بعد از مواد لواشک خنک شده روش می ریزیم و یکدست پهن می کنیم.
اگه دوست دارین روی سطح لواشک زرشک و گلپر هم بریزین. اگه مخل زندگی تونه خشکه توی محیط خونه خیلی زود آماده میشه مخصوصا اگه یه پنکه جلوش روشن بذارین. روی بالکن و توی حیاط جلوی آفتاب هم که خب مشخصه خشک میشه
نوووش جونتون
2 دیدگاه در “رولت نسکافه ای”
دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.
سلام هانی شف عزیز من از زمان وبلاگ نویسی همراهتون بودم و توی این 6 سالی که از آخرین پست وبلاگتون می گذره همیشه از دستورات خوبتون استفاده کردم . موفق باشید.
مرسیییییی بابت این مهر و همراهی…خوش اومدین عزیزم